【健康】吃饭时玩手机伤肠胃!消化科医生送你7个建议

环球财富网 2019-11-07

【健康】吃饭时玩手机伤肠胃!消化科医生送你7个建议

睡前刷朋友圈、上厕所玩手机、地铁里看视频,甚至吃饭时也机不离手。智能手机和电子设备的普及,改变了我们的生活方式。


但你一定不知道,吃饭时玩手机对肠胃伤害有多深。


邀请专家,告诉你吃饭玩手机对肠胃的影响,并教你护肠胃的好习惯。


受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

北京清华长庚医院消化内科主任 姜泊

北京清华长庚医院消化内科主治医师 任渝棠


吃饭玩手机,肠胃受3种罪



法国欧洲商业管理学院和美国康奈尔大学联合调查指出,美国人习惯边看电视边吃饭,一般“电视节目结束就不吃了”,而法国人多选择“吃饱了就不吃了”。

这一差异使同样爱吃奶酪、甜点等高热量食物的法国人,超重人口比例不足美国人的一半。


1

影响消化


人在集中精力思考或精神压力较大时,植物性神经功能受到压抑,消化道血液供应减少,胃蠕动就会减慢。

特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说,全心全意地吃饭才能帮助食物充分消化吸收。


2

营养不良


美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心发现,父母如果允许孩子在就餐期间玩手机,孩子的饮食结构往往很单一,而且更喜欢高热量食物,容易营养不良,家庭氛围也相对较差。


因此,研究人员建议,就餐时最好停止使用电子产品,特别是未成年的孩子,家长更应对其行为进行限制。


3

摄入能量过多


如果吃饭时眼睛一直盯着手机、电视,便无法体验到饥饱,常因此而吃多。


虽然现代社会压力大,但吃饭时还是要专心,仔细感受胃肠饥饱状态,以免摄入能量过多。


同时注意不贪图速度,细嚼慢咽,才能让营养成分逐渐释放并在胃肠道被吸收。


7件事让肠胃“闹脾气”



在全球六大高发癌症中,消化道相关肿瘤就占了5个,包括胃癌、肝癌、食管癌、肠癌和胰腺癌。


遗憾的是,有将近一半的国人胃难受时忍着,肠道便血很久了也不看医生。如果你的肠胃经常“闹脾气”,不妨看看你有没有以下7个习惯。


暴饮暴食


见了美食就胡吃海塞、心情低落就猛吃零食、忙于应酬就把酒言欢……这几件事是暴饮暴食的重要因素。


一旦饮食过量,就会扰乱胃肠道正常的消化吸收节律,致使胰腺这个“消化酶工厂”在短时间内分泌大量消化液,导致胃胀不适,甚至是急性胃扩张、急性胰腺炎,严重者可导致胰腺癌。



胰腺疾病“嫌贫爱富”,高发于忙于应酬的成功人士,且男性发病人数是女性的2~4倍。


建议:

  • 要改掉暴饮暴食的恶习,不妨细嚼慢咽,慢慢体会饱的感觉,七八分饱后放下筷子;


  • 三餐固定时间吃,以免“饥不择食”;


  • 心情低落时,建议让注意力分散10分钟,或者小口喝水或茶等饮品,避免“情感性进食”。


吃饭太快


现代人生活节奏快,吃饭常常狼吞虎咽。如果进食过快、食物没有煮烂、进食黏稠食物,极易引起胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病,甚至还会导致胃里“长石头”。

日本冈山大学一项研究发现,与细嚼慢咽相比,狼吞虎咽会导致发胖风险增加至少3倍。


建议:

  • 正餐吃饭时间至少20分钟,每口饭尽量嚼烂嚼软再咽;


  • 不必纠结每口饭该嚼多少次,有意识地放慢速度即可;


  • 脾胃功能差的老年人更要放慢进餐速度,增加咀嚼次数。


纤维摄入不足


膳食纤维摄入严重不足导致大量“三高”及肠道疾病患者出现。相反,充足的膳食纤维能够促进肠道蠕动和吸水膨胀,防止便秘,缩短有害物质在肠道的停留时间。

有研究表明,膳食纤维摄入量与肠癌发生率呈负相关。近年来,人们开始注重饮食健康,吃粗粮的意识已有明显提高,但并非只有口感粗糙的食物中存在膳食纤维。


大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等也含有丰富的可溶性纤维,也能减缓食物的消化速度,平衡餐后血糖,降低胆固醇水平。


如有腹胀、腹痛等消化道不适,可用蒸煮方式处理粗粮和蔬果使其软烂。


压力和焦虑情绪


胃肠道可谓最大的“情绪器官”,胃肠道功能受神经、内分泌系统协同支配、调节,其拥有的神经细胞数量仅次于中枢神经,对心理刺激十分敏感。


压力过大时,人的消化功能会出现“情绪化”反应,处于焦虑、愤怒、忧伤、紧张等不良情绪下,会出现食欲不振、上腹部隐痛、反酸、烧心、便秘等症状。


建议:

  • 心病还需心药医,保持良好的心理状态,正确看待生活、工作中的挫折。陷入严重焦虑、抑郁情绪时,不妨求助心理医生。


  • 若胃肠不适等症状较重,可在消化科医生指导下适当服用药物。


缺乏锻炼


运动可以兴奋下丘脑外侧的饮食中枢反射性刺激和提高消化能力,增加食欲。



运动过程中,人的腹式呼吸会加强,一方面可改善腹腔脏器的血液循环;另一方面,还可以促进胃肠道的蠕动,由此调节整个消化道。


相反,长期缺乏锻炼会导致食欲减退、胃动力不足,易诱发胃、结直肠炎症和肿瘤。


建议:

保持胃肠道健康,要让自己多动动,选择感兴趣的体育运动,如气功、太极拳、步行、慢跑、骑自行车等,每周锻炼3~4次。


滥用药物


生活中,有些人一头疼脑热就乱吃止痛药、消炎药,但这些药物中很多都是非甾体类抗炎药,如阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬、萘普生等,会直接或间接地损伤胃黏膜,引起炎症和溃疡。


滥用抗生素还会杀死肠道中的正常菌群,使其失去对致病菌的抑制作用,导致肠道菌群紊乱。


建议:

生病时不要自行用药,不要擅自停药、换药、增减药量,应及时咨询相关医生,遵医嘱服用药物。


多人共餐


中国人吃饭多是共餐制,好几双筷子在一道菜里夹来夹去,容易引起幽门螺杆菌感染。

临床认为,慢性胃炎、胃十二指肠溃疡,乃至胃癌,都可能与幽门螺杆菌感染有关。


建议:

饭前便后一定要洗手,聚会用餐时建议实行分餐制,提倡使用公筷,从菜盘中拨出自己需要的分量;若感觉胃部不适,可到医院做幽门螺杆菌感染检查,以防发展成严重的胃病。

本期编辑:张宇

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