厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?

信阳日报 2019-11-30

中国八大菜系之一的闽菜,菜色清鲜香脆,口味清淡,酸甜适宜,不论是否闽南人都爱它多变的口味,来到厦门必不可错过的就是闽南菜。


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


鼎宴虽然不算开的较久的餐厅,却是厦门闽菜中做的不错的一间,独特的八口大锅,更是有着地道的闽南气息。在这里人均不过百,宴请超有面子,而且分量大,实在也是主打特色之一。推荐:神仙猪脚鸡、黄椒焗东山红管、筒骨炖手工豆腐。


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


闽和南,将闽南独特的韵味和精致的佳馐敬献无遗,款待这个时代里每一个追求味蕾与心灵偕侣的食者。一道葱茸包,俘虏了厦门无数人的心,更是有着独具闽南特色的菜色吸引着大家的味蕾,就连老饕也爱。


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门市区内少见的红砖厝四合院,以闽南私房海鲜菜为名,是较高档又私密的宴请、聚合的场合。这里的菜色新颖,海鲜品种齐全,就连老饕也闻香而至。以包厢为主的餐厅,需要预定才可以享用美味。


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


黑明餐厅,有着早餐爸爸之称的黑明,也是餐厅的大厨,主打的厦门薄饼,火到了国外,名气大,味道好,人气高。如西餐厅的环境,优雅舒适,菜品更是堪比网红,精致而有颜值。推荐菜:厦门薄饼、鸡汤氽象拔蚌。


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


临家可以说在厦门拥有着较多的餐厅,最美的当属环岛路上的曾厝垵分店,有着无敌海景的临家,不止环境优雅,菜品也相当稳定。这里的环境更为舒适,空间大,而且包厢、大厅、露台都可以赏景,菜品主要为家常的闽南菜风格。


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?


厦门这五家闽菜,各有韵味,你爱哪家?